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“此菜材料簡單，色澤豐富，營養美味，大人孩子都適口，如果蛋皮提前準備好，實際操作起來不需5分鐘，實在是宴客時的一道快手菜。”食材明細主料雞蛋（2枚）木耳（6朵）輔料青椒（2個）紅椒（2個）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）醋（適量）雞精（適量）微辣（口味）...
“番薯蛋皮，可湯煮，可炒食，可做早餐，可做點心宵夜，其美味是吃過的人都心裏有數。自撻番薯蛋皮看似簡單，可其實是個技術活，沒經驗的話常常會遇到太厚或太薄，白麪，不經煮……等等諸多問題不知如何解決，今兒來分解一下自撻番薯蛋皮...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料藕：一小段花菜：十朵西蘭花：三四朵青菜心：七八棵蘑菇：四朵香菇：二朵胡蘿蔔：半根雞蛋：一隻輔料家樂濃湯寶：適量具體步驟1.花菜、西蘭花摘成小朵，在淡鹽水中浸泡，然...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞蛋：兩個輔料薺菜：六顆豆腐：一小塊鹽，香油，五香粉：適量具體步驟1.薺菜切碎，豆腐焯水切塊，把豆腐和薺菜用手抓到一起2.加入鹽，五香粉，香油拌勻，隔水蒸兩三分...
“食材：真姬菇，肉片，蛋皮。調料：豬油，精鹽，雞精，調味鮮，香蔥。方法：1、真姬菇冼淨，肉切片，蛋煎成蛋皮切片待用。2、鍋裏燒油，下入肉片炒熟。3、再倒進真姬菇和蛋皮，4、翻炒均勻，5、調入精鹽，6、加適量的清水煮開，7、待真姬菇煮熟入味...
“豬肚湯是採用豬肚爲主要食材做成的一道菜品，屬於家常湯。對於身體虛弱者、術後病人、孕產婦實等都具有很好的滋補作用，是滋補食療的佳品。”食材明細主料豬肚（1個）雞蛋（4個）輔料生薑（適量）花椒（適量）料酒（適量）黑胡椒粉（適量）蔥（適...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蛋皮紫菜湯，是一道比較清熱的湯系。在製作方式上，和其他的湯並沒有什麼不同，但這種湯的特色就是清熱解毒、補充蛋白質、因爲，這一道湯含有很多的微生素，可...
“蛋皮炒韭菜，鮮香味美，營養豐富。”食材明細主料韭菜（適量）雞蛋（2個）澱粉（適量）水（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛋皮炒韭菜的做法步驟1、準備好食材。2、雞蛋打散，加一點點水和澱粉。3、雞蛋攤成薄...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料基圍蝦：適量雞蛋：適量香菇：適量輔料鹽：適量料酒：適量十三香：適量油：適量蔥：適量姜：適量具體步驟1.把蝦去線剝皮剁碎，香菇剁碎，蔥姜剁碎，所有材料混合在一起加...
食材明細主料蛋（2只）培根（6條）蝦膠（40克）輔料油（少許）鹽（適量）雞精（1克）胡椒粉（1克）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋皮培根卷的做法步驟1、蛋打入碗中，加入適量鹽、雞精、胡椒粉、生粉、小蘇打、油調勻，電餅檔刷一過油，把蛋液倒入，...
“非常簡單易學零失敗的快手湯，清新鮮香，顏值也很高！”食材明細主料蝦滑丸（200g）土雞蛋（2-3個）輔料頭水紫菜（適量）香蔥（1棵）香菜（1棵）調料鹽（適量）雞精（適量）芝麻香油（少許）水澱粉（2匙）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦滑丸蛋皮湯的做法...
食材明細主料雞蛋（適量）豆芽（適量）輔料生抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）辣椒（適量）蒜末（適量）大蔥（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋皮拌豆芽的做法步驟1、豆芽焯水1分鐘撈出瀝乾水分。2、鍋內熱油，煎一個蛋皮盛出。3、...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的贛南美食燙蛋皮，聽名字覺得熟悉嗎，哈哈哈，其實這是一道美味的贛南美食，一次我去贛南地帶玩耍的時候，被邀請到當地人家中吃飯，於是主人家就爲我做了美...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘燙蛋皮，可能大家都不是很熟悉，它是贛南的一種極具地方特色的小吃。鮮蝦燙蛋皮，是在燙蛋皮的基礎上添加了鮮蝦，鮮蝦的味道之鮮美，相信大家都懂的。鮮蝦燙蛋...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：150紅薯澱粉：180輔料豬瘦肉：75油：適量鹽：適量生抽：適量姜：適量小蔥：適量辣椒：適量清水：200具體步驟1.紅薯澱粉備好2.倒入清水浸泡一會3.拌勻，使之融化...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：適量豬肉餡：適量鮮蝦：適量香菇：適量輔料韭菜：適量紫菜：適量香菜：適量鹽、料酒、白胡椒粉、生抽：適量食用油、香油：適量具體步驟1.鮮蝦剝出蝦仁並切成丁，蝦...
“北杆菜--是專門剝了皮吃的菜杆，我們這裏叫“北杆菜”，也不清楚別的地方怎麼叫？此菜很嫩，很容易酥，無論炒，還是做湯，都好吃。”食材明細主料北杆菜（200克）輔料雞蛋（2個）榨菜（適量）油（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十...
食材明細主料雞蛋（2個）黃瓜（1個）輔料鹽（適量）辣椒油（適量）香油（適量）醋（適量）生抽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋皮拌黃瓜絲的做法步驟1、平底鍋刷薄油，中小火每個雞蛋煎成一個蛋餅。2、切絲。3、黃瓜切絲。4、蛋皮，黃瓜，調...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘秋葵蛋皮湯做法簡單，營養豐富，味道鮮美無比。秋葵是一種高檔營養又具有保健功效的蔬菜，吃起來脆嫩又多汁，滑滑的又不會使人感到膩味，同時還有一股獨特的香...
“在家庭宴客招待中，涼菜是餐桌上最不可或缺的一道菜，它老少咸宜，既可以佐酒，又可以消膩解食，而蛋皮作爲涼菜中一個重要的配菜組成，既增色又調味，非常重要。每到年節，我總要做一些蛋皮備用，在調配涼菜時加入，深受大家的歡迎。今...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘因爲美食，認識了天南海北的朋友。這道贛南美食燙蛋皮是向一位美食達人學習而製作成的。口感上滑嫩可口，營養豐富，製作也並不難，配菜可以自由變更。很特色...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料韭菜：100雞蛋：1個輔料鹽：3油：5ml具體步驟1.韭菜洗淨後，切碎，雞蛋打散後攤成蛋皮切細長條2.鍋中放入適量的水燒開,倒入少許油3.倒入蛋皮4.倒入韭菜5.放入適...
“沙拉醬的用法實在太多了，最常用的就是用來拌蔬菜水果甚至肉肉等，今天做的沙拉塔，一層一層磊起來，口感豐富更有層次感。蔬菜可以加自己喜歡的任何蔬菜，當然也可以加上肉類，一定會有更適合你的美味出現哦。”食材明細主料雞...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：1個米飯：半碗輔料油：適量鹽：適量番茄：半個火腿腸：1根具體步驟1.準備好食材2.番茄洗淨切粒3.火腿腸去包裝切粒4.將番茄、火腿腸在油鍋中煸炒一會5....
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：250輔料油：適量鹽：適量醬油：適量雞蛋：一個香菇：適量具體步驟1.香菇提前浸泡2.豬肉洗淨切粒3.香菇切粒，放入鹽、醬油與豬肉拌均4.用料理機打好肉餡5...
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