可樂叉燒的做法 - 可樂叉燒怎麼做

“柏翠--可樂叉燒
廣東人特別愛吃叉燒，鹹香的叉燒帶點回甜。
老公帶着女兒出去玩回來還順帶給她買了一瓶可樂，女兒拿回家，問我可不可以喝，看着她可憐巴巴說了很久，開啟給她倒了一點，剩下的就被我拿來醃肉了，於是就是今天的可樂叉燒。
這款烤箱密封性很好，鑽石紋背板，反射面積增大，聚能紋雙層玻璃，保溫效果特別好，上色也比較均勻。
控制旋鈕可顯示溫度和時間，機械式的便捷，電子式的精準。旋鈕可以顯示溫度，感覺很實用。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

可樂叉燒的做法步驟

• 1、1，把生抽、老抽、麥芽糖、蠔油、可樂、鹽全部倒入小鍋裏，煮到麥芽糖完全融化。

• 2、2，放涼後，倒入白酒。

• 3、3，花肉去皮洗乾淨，擦乾水分。

• 4、4，把花肉放入保鮮盒或者保鮮袋，倒入醬料，醃製一夜。

• 5、5，烤盤墊錫紙，放上肉。

• 6、6，烤箱上下火180度，預熱後，把肉放進去烤30分鐘。

• 7、7,15分鐘後，取出刷上蜂蜜和生抽，把肉放在架子上，再繼續剩下的15分鐘即可。