色澤鮮亮的芹菜炒牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.牛肉洗淨，擦乾。

2.注意牛肉的脈絡，開始切牛肉，加入鹽，雞精，生抽，木薯粉，香油，根據自己個人的口味加適量就好了。（不要問我適量是多少??）醃十分鐘。

3.醃牛肉的時候，可以準備輔料了！芹菜洗淨，切段。辣椒切片，蒜和姜切碎。十分鐘足夠搞定！

4.下油，待油熱了以後，下醃好の牛肉翻炒，大火快速，醬紫牛肉會很嫩，七八分熟的時候撈出。

5.牛肉撈出後，下姜蒜和辣椒，炒出香味。

6.下芹菜，炒至斷生，加一丟丟鹽，只要一丟丟，因爲牛肉已經有放鹽了。

7.最後下牛肉，翻炒兩下，就可以出鍋啦！美味的芹菜炒牛肉，快去加飯??

烹飪技巧

切牛肉的時候注意條紋全程大火翻炒，牛肉會更嫩?