豌豆尖攤蛋怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘豌豆尖含有豐富的葉綠素,維生素等物質,可以加快腸胃的蠕動,對治療便祕有很大的幫助。還含有大量的抗酸性物質,可以起到預防衰老的作用,排毒養顏。雞蛋,富含豐富的蛋白質,對滋補身體有很大的好處。二者合二爲一。可以說是一道不錯的菜品,味道清淡,不油膩。
主料
土雞蛋 :4個豌豆尖 :100g
輔料
料酒 :少許鹽 :適量
油 :適量
生抽 :少許
具體步驟
1.買回來的豌豆尖擇去老的部分。
2.擇好的豌豆尖放水裏洗淨。
3.雞蛋磕入碗裏,加入適量的鹽和少許的生抽、料酒打勻。
4.洗好的豌豆尖切細備用。
5.炒鍋倒油燒熱,倒入雞蛋液。
6.趁蛋液沒有凝固時放入切好的豌豆尖,待蛋液凝固後翻過來煎熟另一面即可。
煎蛋時油多放一些這樣不但容易翻身而且不粘鍋。