特色過橋米線的做法怎麼做美味好吃

這道過橋米線的做法是一道有着自己獨特風味的美食，過橋米線是雲南省的特色美食，很多小夥伴就爲了嘗一嘗正宗的雲南過橋米線專程來到雲南長一點這道過橋米線，如果你也喜歡吃過橋米線，那你就一定要去長一點，我想你一定會喜歡這道美食。

主料

輔料

具體步驟

三黃雞一隻去幹淨內臟和毛整隻放入鍋中焯水去血污，鍋（最好是砂鍋）中重新加入冷水，加入雞加入適量蔥段，薑片料酒熬製一個半小時，不斷的撇去浮末使湯汁更清亮網購的米線套裝，米線入水煮熟撈出備用油菜洗淨入開水焯蝦和魚豆腐分別焯熟，鵪鶉蛋煮熟剝殼備用

煮好的米線裝入砂鍋中，加入適量雞湯撒適量鹽（前提是雞湯並沒有放鹽）大火燒開加入豆芽，焯熟的油菜，魚豆腐，鵪鶉蛋，大蝦煮至開鍋，淋入醋，辣椒油，麻油攪拌均勻，美味佳餚快來品嚐到！