豬肉蘿蔔水餃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.白蘿蔔擦絲後剁碎擠出水分後和肉餡、雞蛋、香油、泡好切碎的幹蝦仁、生抽、鹽適量後充分拌勻

2.和好的麪糰分成小劑子擀成餃子皮

3.包入肉餡

4.捏成型

5.全部碼進盤中

6.鍋內放水燒開

7.下蓋上蓋煮到水開後加入一小碗涼水，反覆加三次涼水

8.餃子全部浮起來即可盛出

烹飪技巧

拌餃子餡時，打入一個雞蛋，這樣做出的餃子肉餡更嫩口感更好。