桂圓燉蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.98W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
桂圓 :7顆雞蛋 :1個
輔料
水 :適量具體步驟
1. 桂圓去殼去核備用。
2. 雞蛋打散,加入溫水,雞蛋和水的比例爲1:2。
3. 雞蛋水反覆過篩,直到沒有泡沫。
4. 將雞蛋水注入擺好桂圓的容器,蓋上保鮮膜。
5. 大火上汽後蒸8-10分鐘即可。
1、蓋保鮮膜是爲了防止雞蛋蒸制的時候因爲水汽滴入產生蜂窩,影響口感。2、容器選擇淺一些,可以蒸制的。3、口感嫩滑的蛋羹加上甜甜的桂圓,味道剛好,不需要加糖也非常美味。