黑芝麻歐包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 全麥粉300g,鹽5g,水170g,酵母粉5g,白糖10g,可可粉5克,橄欖油1小勺。揉成光滑可拉成薄膜的麪糰,發酵到3倍大；

2. 滾圓鬆弛，二次發酵到兩倍大，表面掃蛋液撒上黑芝麻；用刀在麪糰頂部劃上4刀，排氣。

3. 烤箱預熱190度，放中下層，上下火烤35分鐘；

4. 時間到，出爐放涼。

烹飪技巧

有一種錯誤的觀念，認爲吃麪包可以增肥。如果非要就這個問題較真：那隻能說，你選錯了麪包的種類，比如特別甜膩的麪包，或者加了酥油的起酥麪包，因爲這兩種麪包的確熱量比普通的麪包要高很多。這個歐包，幾乎沒有什麼油脂，也沒放太多的蔗糖，擔心體重超標的朋友可以試下。做主食或零點，都是不錯的選擇。