#DIY#黑米黑芝麻麪包 - 怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1、材料A全部混合，先用慢速攪拌成糊，再用中速攪成稍具光滑狀。

2、加入無鹽奶油用慢速攪入，再用中速攪成光滑具延展性麪糰。

3、夾入黑芝麻粉，用慢速攪勻，麪糰放入容器並蓋上保鮮膜，進行基本發酵約80分鐘。

4、麪糰分割成6等份，滾圓後刷上均勻的蛋白，並沾裹黑芝麻，進行最後發酵約30分鐘。

5、放入已預熱的烤箱中，以上火190度、下火160度烘烤約18分鐘。