好吃的聖女果雞丁芙蓉山怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞肉切小丁（如果買到雞肉碎，或者用絞肉機絞成肉末更好），可以先用佐料醃漬一會兒。

2. 油鍋燒熱，爆香薑末，投入雞肉丁翻炒至熟，番茄肉不要，把新鮮番茄汁擠入鍋中，加調料，再放入青豆一併翻炒。

3. 雞蛋取蛋清，一定要用純蛋清，在容器中打至發泡。（家裏的打蛋器壞了，我用手打的。用打蛋器的效果會非常膨脹和漂亮，更像一座芙蓉山）

4. 把打好的蛋清倒入鍋中，稍微翻炒成形即可出鍋，裝盤後點綴一圈聖女果小番茄，大功告成。