醉紅棗怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 紅棗洗淨放鍋中，倒入清水（水要一次加足，中途不加水）。

2. 大火煮開後轉小火煮一個小時。開蓋加入冰糖，蓋上蓋子繼續煮半個小時左右，至湯汁濃稠。

3. 讓它自然冷卻後，倒入花雕酒。

4. 浸泡半天左右即可撈出食用，如果一次吃不完，剩下的棗繼續泡着

烹飪技巧

1.所有材料用量只供參考，各家竈頭火力大小不一，喜歡甜味的程度因人而異，所以做的時候根據自家情況調整哈。2.紅棗用小紅棗就可以，容易泡入味，用大紅棗感覺大材小用了。3.花雕酒一定要等紅棗徹底涼透再加入。