清脆可口的蒜拌萵筍葉怎麼做美味好吃

新鮮的萵筍葉，吃起來清脆可口，清爽解膩，是一道非常美味的家常菜，透過蒜炒的烹飪方式，讓蔬菜的鮮美更好的表現出來，吃起來更加的美味可口，油膩的吃多了可以試試這道清爽的蒜拌萵筍葉，做法簡單，萵筍葉也含有豐富的維生素，可以補充身體所需。

主料

輔料

具體步驟

將新鮮的萵筍葉洗淨，剝4-5瓣蒜。

鍋中放半鍋清水燒開，加半勺鹽，放入洗淨的萵筍葉，水再開約一分鐘撈出。

撈出的萵筍葉立刻放進涼水裏，保持脆爽。

輕輕擠去水分，切段，放入蒜末，1g鹽，1g白糖，5g醋，5g味極鮮醬油，少許味精，少許熟的食用油，攪拌均勻即可裝盤享用啦。

拌好的萵筍葉清脆爽口！

烹飪技巧

1.萵筍葉最好一片一片沖洗乾淨，因爲萵筍的葉子紋路比較深，容易殘留農藥。2.萵筍葉焯水最好整根焯，切段焯水會流失營養。