家常大滷湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋打散成蛋液；其他材料切絲後放入沸水中汆燙20秒，沖冷瀝乾，備用。

2. 大骨高湯下鍋煮開後加入作法1所有的材料（蛋液除外）及鹽、雞精粉、白胡椒粉拌勻。

3. 以中小火煮至沸騰，用太白粉水勾薄芡後關火。

4. 淋上作法1的蛋液後略拌勻，再灑上香油即可。