美味的果醋的做法怎麼做美味好吃

說起醋大家可能會想到甜醋，陳醋，白醋這些做菜的調料，也可能會想到健康第五道菜天地一號蘋果醋等等。我是特愛喝醋的人，所以家裏常備蘋果醋在冰箱，後來我在美食節目上看到有教自己做的，我就開始動手自己製作。發現原來做起來果醋的做法那麼簡單方便，還省錢健康，在消化不良時喝上一小杯簡直就是滿足

主料

輔料

具體步驟

蘋果用少許鹽搓洗，去髒物及果臘，然後讓其表皮自然晾乾

將蘋果去核，切成薄薄的斜片

容器事先用開水煮一下，自然揮發水分，然後在容器中按一層蘋果一層冰糖的順序往上碼

碼到離瓶口2釐米左右（即基本碼滿），將剩下冰糖全倒

往容器中注入米醋，醋須淹過蘋果片

然後在瓶口封上保鮮膜，蓋上蓋子，在較溫暖處呆上三個月以上，那時蘋果全部呈黃褐色且乾枯狀浮於醋中，而醋卻呈現清亮的金黃色時，飲用前注意先將蘋果撈出，用多層紗布將醋過濾2遍左右，以去掉殘留在醋裏的果肉

烹飪技巧