美味糖醋鯉魚的做法怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.18W
糖醋鯉魚是一道美味佳餚，不僅口感酸甜脆嫩可口讓人回味無窮，而且色澤也是非常鮮亮誘人讓人心動的。美味的糖醋鯉魚的做法也是非常簡單容易操作，所以喜愛美食製作的朋友絕對不能錯過它哦，趕快行動起來自己動手嘗試一下製作這美味吧。
主料
鯉魚 ：350輔料
油 ：適量鹽 ：適量
糖 ：適量
具體步驟
活鯉魚宰殺後收拾乾淨。如果講究呢，鯉魚要抽去筋：頭尾各切一刀，拍拍魚身把筋抽掉。然後直刀切至魚骨，注意不要切穿魚骨，改斜刀順魚骨片入3cm左右。
用料酒、鹽、白胡椒粉搽滿魚身，醃製10分鐘。現在來調炸糊：麪粉和生粉的比例1：1的樣子，用清水調勻，不要調太稀，麪糊要能掛在魚肉上不致流下才行。
