美味醬香燉豇豆怎麼做美味好吃

醬香燉豇豆主要是由豆瓣醬搭配豇豆不同的配菜烹飪而成，其中豇豆含有大量營養物質。這道菜餚中，搭配豆瓣是十分香的，它讓這道菜餚的味道更加美味。放點孜然燉豇豆讓味蕾有不一樣的體驗，讓這道菜餚在口味上有不同的感覺。你也可以在這道菜裏放點你喜歡的配菜。

主料

輔料

具體步驟

1.豇豆洗淨，切成小段。

2.土豆去皮洗淨，切小塊，在水中浸泡半小時，撈出控淨水分。

3.粉條在水中浸泡半小時，撈出控幹水分。

4.五花肉切塊。

5.蒜切成蒜末。

6.鍋中倒入少許油，燒至七成熱，放入肉片煸炒。

7.放入蒜末，一起煸炒。

8.炒至肉片顏色發白，將大醬用少許水稀釋一下，倒入鍋中，一起翻炒均勻。

9.將豇豆、粉條、土豆一起放入。

10.翻炒均勻。

11.放入適量五香粉、花椒粉調味，倒入適量清水。

12.大火燉至熟透。

13.出鍋即成。

烹飪技巧

1、自家做的大醬比較幹，所以要加些水稀釋一下，如果是市售的不幹，也可不用稀釋。