獨特的推推樂蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.首先將模具刷洗乾淨，用熱水浸泡消毒後瀝乾水分備用。

2.將雞蛋的蛋黃和蛋清分離。

3.往蛋黃里加入35克的細砂糖。

4.用打蛋器打至發白起泡。

5.分別加入清水和玉米油。

6.然後充分攪勻。

7.篩入低筋麪粉。

8.用打蛋器充分攪拌至麪糊出現黏性。

9.蛋白中分次加入30克細砂糖，打發至硬性發泡。

10.然後加入玉米澱粉，繼續打發1分鐘左右即可。

11.取一半的蛋黃糊，加入可可粉，攪拌均勻。

12.可可粉糊以及原味的蛋黃糊中各加入一半打發好的蛋白霜，分別切拌均勻。

13.烤盤鋪油紙，倒入蛋糕糊，表面抹平後，震出大的氣泡，放入烤箱中層，上下火，170度，烤15分鐘，之後取出放置於烤網晾涼。分別烤好兩種顏色的蛋糕。

14.烤蛋糕的過程中，在100克淡奶油中加入10克糖粉。

15.打發裱花狀態。

16.將淡奶油裝進裱花袋裏。

17.準備好裝飾用食材。

18.蛋糕烤好後，用推推樂蛋糕桶印出小蛋糕片，每個蛋糕桶需要準備2個同樣形狀和類型的蛋糕片。

19.先將可可味的蛋糕片推放到底部，然後擠上一層淡奶油，再放上原味蛋糕片，再擠上一層奶油。

20.重複上述步驟至滿，頂部預留出1釐米的空間。

21.最表層擠上淡奶油。

22.用適量的水果和糖珠進行裝飾。

23.蓋上蓋子，放冰箱冷藏2小時以上再吃，口感更佳。

24.成品圖。

烹飪技巧

1.首先一定要將模具進行清洗消毒處理。2.蛋糕的配方可以選用蛋糕卷的，沒問題的。3.蛋糕可以做成原味的、可可的、抹茶的、紅絲絨的，或者其他口味和顏色的。4.裝飾用的水果可以根據自己的口味來準備。5.請用蛋糕桶來印出小蛋糕片，如果用底託來印，蛋糕片會偏小並有空隙的。6.往推筒裏放的時候，可以根據自己的感觀來放置，也可以加入水果層或者果凍層，隨個人喜好搭配即可。