家常菜蝦仁炒秋葵怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.玉米粒、胡蘿蔔丁、豌豆事先煮熟。蝦去掉黑線和外殼，用料酒和胡椒粉醃製15分鐘。

2.把醃製的水分倒掉，蝦仁表面加點澱粉，抓勻，鍋裏倒入油，倒入蝦仁滑炒。

3.加入切好的秋葵。

4.加入玉米粒、胡蘿蔔丁、豌豆翻炒幾下。

5.加入鹽。

6.加入味精。

7.成品靚麗。

烹飪技巧

全程用中火即可，過猛的火容易使蝦肉變老。蝦仁表面抓點澱粉，可以使之更嫩。