簡單易做的果醬小餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.18W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時果醬小餅是一道簡單易做的西點,果醬和麪粉的搭配,碰撞出美味的火花,再加上烤箱的烘烤,美味就在時間中慢慢發酵。用來當早餐和下午茶的配食都非常不錯啊,有烤箱就是要用起來嘛。是一道可作爲休閒零食的美食,是家人團聚,朋友聚會,追劇熬夜的好拍檔。
主料
細砂糖 :65杏仁粉 :50
低筋麪粉 :160
黃油 :115
輔料
香草精 :3滴糖粉 :適量
鹽 :1撮
藍莓果醬 :適量
乾酵母 :1撮
蛋黃 :1個
具體步驟
1.黃油軟化後加入細砂糖,攪拌均勻。
2.攪勻後加入蛋黃和香草精,攪拌均勻。
3.攪勻後倒入杏仁粉、鹽、乾酵母和低粉。
4.和成麪糰,放冰箱冷藏一至兩小時。
5.冰箱取出後擀成厚約3mm的麪皮,用直徑45mm的花邊圓形模具壓制,其中一半生胚再在中間壓出小圓形,烤箱160度,10~12min。
6.烤好。
7.在一面餅乾上塗上果醬,另一面餅乾表面篩上糖粉後蓋於其上~
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