自己做的炒粉幹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.水燒開放粉幹煮斷生，撈出放涼水裏，多衝洗幾遍

3.衝好漏掉多餘的水分，放一小勺油，醬油，一些鹽拌均入味

4.圓白菜，圓蔥，豬肉切細條

5.先煎雞蛋，蛋液裏放點鹽，還放了點蔥煎起來香

6.快攤好的前放點醬油、料酒炒幾下撈起備用

7.熱鍋涼油燒到七成熱放入豬肉炒變色，放入些醬油、蠔油、料酒炒熟入味，再放入圓怱炒香

8.豬肉炒熟放入圓白菜炒，放夠圓白菜鹹味的鹽量炒均

9.圓白菜稍炒幾下放入粉幹起炒均

10.放入煎好的雞蛋，一手拿鏟子，一手拿筷子，一隻手鏟一隻手抖，這樣炒出來的粉幹才會均勻入味

11.炒到圓白菜熟關火，放小蔥、雞精拌均，香香的炒粉幹做好了