有關醇香濃郁-臘肉蒸薰乾的精選大全
“一道充滿濃郁煙火香氣的菜,紅亮的顏色、香辣的氣息,菜未入口,身體便已暖了三分。臘肉與薰幹雖同屬煙燻而成的食材,卻是一葷一素,有着截然不同的風味,它們在火焰的熱舞中合二爲一,爲單調的冬季增添了一抹鮮豔的紅。”食材明...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料草魚:500輔料鹽:3蔥:適量生薑片:適量料酒:適量醬油:少許具體步驟1.草魚洗淨後順着刺的方向切段,放入稍大一點的盤中,加入適量鹽,蔥段,薑片2.倒入老抽上色,料...
“這款蛋糕吃起來溼潤紮實的。蛋糕上層花生奶油也是一樣很精彩。除了有濃濃的花生香還夾有淡淡的椰絲香。有勺子挖着吃,越吃越好吃,嗯....濃濃的,香醇濃郁的花生令人難以抗拒。”食材明細主料花生醬(120克)黃油(200克)麪粉(25...
食材明細主料臘肉(適量)臘香乾(適量)輔料幹辣椒(適量)韭黃(適量)蒜片(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘味薰香乾的做法步驟1、準備幹辣椒、蒜片、韭黃(將韭黃洗淨後切成段備用)、臘香乾(臘香乾切成條備用);2、準備臘肉,臘肉切...
等米飯快蒸好的時候再放。另外蒸米飯的時候放薰腸香腸之前需要提前將其在清水中浸泡1個小時左右的時間,這樣不僅可以將薰腸香腸表面的灰塵去掉而且可以將其表面多餘的鹽粉去掉,這樣蒸出來的米飯不會出現味道比較鹹的情...
刮灰塵、火烤、浸泡、沖洗。薰過的臘肉表面會有灰塵以及煙燻的污垢,需要先將其表面的雜質刮乾淨,然後烤制。烤好的燻肉臘肉需要用淘米水浸泡30分鐘左右,可以泡出其表面的油脂及雜質。浸泡後進行沖洗即可。洗乾淨的燻肉臘...
在柴火上薰。臘魚乾是一種獨特的美食做法,主要原材料是草魚,做之前需要把魚醃製一下,採用風乾等工序製作而成,菜色用途很廣。臘魚乾做菜有很多種,比如爆炒臘魚乾、蔥燒臘魚乾、乾燒臘魚等,效果都十分不錯。常見的臘味除了臘...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料煙燻臘肉:三斤輔料草果:一個八角:一個生薑:八片幹辣椒:一個具體步驟1.臘肉用火把肉皮烤黃,用熱水泡兩個小時後把麪粉均勻的抹在肉的每一面,用手把肉搓洗...
要。做臘腸時候只是曬乾或者烘乾,但還是生的。蒸臘腸可以用壓力鍋蒸,時間短,氣閥震動10分鐘就可以了。普通鍋水開後需要蒸15-20分鐘。蒸的時候是整根放進去的,蒸好了再切片裝盤。洗臘腸可以用麪粉加水泡幾分鐘,然後搓洗就...
半個小時。具體的時間根據香腸的大小調整。在製作薰臘香腸時,最好選擇豬後腿或者五花肉,將豬肉用各種佐料醃製,放在陰涼的地方,一段時間之後就可以拿出來薰火了,在薰的時候要注意控制火候的大小。除了在飯中放置香腸,還可以...
“隔三差五的娃就想吃粉蒸肉肉,打底有很多種選擇,可以是地瓜,芋頭,鍋盔,茼蒿菜(皇帝菜)憑喜好搭配。五花肉的油脂浸透到打底的菜,隱隱有肉香,回味無窮。不想買袋裝的米粉可以選擇自己打米粉,我選的這款米粉是從小吃到大的味道,在...
不需要。臘香腸是經過一道鹽巴覆蓋,然後煙燻烘烤製作而成。本身表面有一層鹽結晶和灰塵,食用之後需要清洗乾淨,裏面的肉質已經與鹽相結合,蒸熟食用起來帶有鹹味,不需要加任何食用添加劑。臘香腸可以與青菜一起燜炒,能發揮香...
“過年醃製臘魚臘肉時把新鮮的的白豆乾放進去一起醃製,醃製好後和臘魚臘肉一起熏製,口感勁道有嚼勁。”食材明細主料臘肉(適量)煙燻臘豆乾(適量)輔料幹辣椒(適量)蒜末(適量)薑片(適量)調料生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘逢年過節的時候,很多北方地區的朋友就會自制臘腸,來爲新的一年做準備。那這些做好的臘腸應該怎麼去料理呢?今天就要爲大家介紹這一道臘腸炒煙燻幹了。香...
“臘肉是湖北、四川、湖南、江西、貴州、陝西的特產,薰好的臘肉,表裏一致,煮熟切成片,透明發亮,黃裏透紅,吃起來味道醇香,瘦不塞牙,肥不膩口,對於我們家不太喜食豬肉的也從不拒絕,今天就做一道薰幹臘肉,二個同屬煙燻而成的食材,一...
食材明細主料臘肉(100克)毛豆(50克)薰幹(60克)輔料紅椒(1個)配料辣醬(1湯匙)生抽(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)毛豆薰幹炒臘肉的做法步驟1、臘肉。2、毛豆、薰幹、紅椒。3、薰幹、紅椒都切成塊,毛豆用水煮兩...
“家裏有臘肉,臘肉蒸着吃更美味。如果你想炒着吃,也最好先將它煮熟或者蒸熟了再炒,要不然是咬不動的哈。蒸臘肉和之前那道剁椒草菇雞塊的製作時間一樣,剛好可以把兩道菜一起放在臻米摺疊電蒸鍋裏,同時蒸。一鍋能出倆菜,咱就...
食材明細主料臘肉(適量)薰幹(適量)綠豆芽(適量)輔料青椒(適量)調料蠔油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薰幹豆芽炒臘肉的做法步驟1、食材:煮熟的臘肉切薄片,薰幹切條,綠豆芽,青椒絲。2、鍋中放油,放入薰乾和青椒翻炒...
“要想做好菜,就要先煲一鍋湯。”食材明細主料三黃雞(1只)豬棒骨(1個)輔料蔥姜(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醇香濃郁鮮雞湯的做法步驟1、豬棒骨焯水備用。2、鍋中放水加入焯好水的棒骨燒開撇去血沫。3、加入焯水...
“這道菜用蒸的方法制作也許會更適合我家的口味,先清洗乾淨臘肉,在水中焯燙兩次,然後再煸出臘肉裏的油,在上鍋蒸。這洋吃起來不會油膩。”食材明細主料臘肉(380克)薰幹(2塊)冬筍(100克)輔料豆豉(2湯匙)蔥(10克)姜(6克)料酒(2湯匙)鹹鮮(口...
“我們這裏有十月臘一說,說十月臘的肉呀魚呀,特別好吃,因此,一到十月,我們這裏幾乎家家戶戶都開始各種臘,我也不例外,喜歡臘點魚和肉,平時燒菜、炒年糕、燒麪條等,丟一丁點進去,好吃又簡捷。今天,香乾蒸臘肉,放少許梅乾菜,有着別樣...
雞雖然現在是我們人類的食物,但其實它在世界上存活的時間比人類要久的多了。幾個人適應自然的變遷,這麼久的時間,雞也學了很多種技能,其中一種就是每天早上都要打鳴。一方面用雞來做料理口感很棒,肉質鮮嫩。另一層面就是雞...
十五分鐘左右。廣式臘腸是廣式食品中的一種特色美食,蒸臘腸需要的時間長短還要根據臘腸的大小決定,蒸臘腸前可以先用清水將臘腸多清洗幾遍,這樣可以洗掉臘腸表面的髒東西,比較細小的臘腸一般蒸十五分鐘左右就可以出鍋了,可...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘煙燻臘牛肉乾,是一道鮮美可口的菜餚,主要原料有薰牛肉,大蒜,蠔油等,薰牛肉是用新鮮牛肉醃製而成的,具有獨特的鮮味,而且易於儲存,筋道美味,大蒜味道濃郁,加入菜...
“茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的,吃時建議不要去皮。”食材明細主料臘腸(適量)茄子(一個)輔料花椒(適量)紅糖(適量)芝麻油(5ml)蒜(...
熱門標籤
-
五花肉片燒蘿蔔段的家常做法
紅酒提子果醬
綠豆餡餅
濃郁水果蛋糕怎麼做
蜂蜜棒棒翅的最正宗做法
火龍果貓耳朵怎麼做
清炒頭菜的做法
蘑菇牛肉丸湯的做法
抹茶草莓大福的做法
奶香慄蓉的做法
泡椒木耳的做法
美式鄉村披薩的做法步驟
玫瑰豆沙包怎麼做
牛牛的減脂餐—鮮蝦厚蛋燒配蝦仁
冬桃
三黃雞白果薏米湯
紅燜菇盒的最正宗做法
涼拌厥根粉的做法
粉皮排骨怎麼做
胡蘿蔔餡菜餅的最正宗做法
酥麻
椰香北海道吐司
雞腿菇炒丁的做法
祕製紅油的家常做法
娃娃菜蒸牛肉的做法
媽媽的手擀麪的做法步驟
茄子青椒雞蛋餅的最正宗做法
海蔘魚翅湯的家常做法
蒜泥龍蝦的最正宗做法
金華火腿炒雷筍的最正宗做法
麪條菜地瓜面包子的最正宗做法
味噌醃苦瓜的做法
年輪蛋糕卷的做法步驟
紅燜明蝦的做法
水煮鹹茄子
焦糖杏仁貝果怎麼做好吃