自己做的蘿蔔乾炒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋磕入碗中

2.加少許鹽、白胡椒粉、料酒、兩匙溫水打散成蛋液

3.鍋中放少許油，倒入蛋液

4.用筷子不停攪拌成碎小的蛋塊即可，盛出

5.自家醃的蘿蔔乾幾塊，如果太鹹可用溫水清洗一下

6.切成丁

7.胡蘿蔔擦絲後切成末

8.鍋中放油，將蘿蔔乾丁放入

9.煸炒片刻，切記要小火，我就是拍照，以至於炒得顏色過深

10.倒入胡蘿蔔丁，翻炒均勻後盛出

11.鍋中放少許油，將米飯倒入翻炒

12.炒至粒粒分明

13.倒入事先炒好的雞蛋塊和胡蘿蔔、蘿蔔乾丁

14.翻炒均勻

15.出鍋前撒上蔥花，翻炒均勻

烹飪技巧

煸炒蘿蔔乾的時候，光顧拍照，炒得有點過了，大家切記要小火蘿蔔乾有鹹味，就可以不用再放鹽了