薑餅有“禮”怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.69W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
低筋麪粉 :250蛋黃 :2只
糖粉 :45
紅糖 :20
輔料
黃油 :50姜粉 :一平勺
豆蔻粉 :1/4勺
肉桂粉 :一平勺
具體步驟
1. 將糖粉和紅糖加上黃油攪拌打成忌廉狀,加入蛋黃繼續攪拌均勻。
2. 將所有粉類(除了糖粉)放在一個盆內攪拌。
3. 加入一口水份量的溫水。 將123混合在一起。 開始揉麪團。
4. 用一個保鮮袋裝一下放進冷凍櫃,凍30分鐘。 拿出來以後呢,用擀麪杖把麪糰擀成0.5釐米厚的麪皮,然後用餅乾模具壓制出來。
5. 入烤箱150度烤10—12分鐘, 用隔水融化的巧克力裝飾。
TIPs:.??烤箱在你壓模型的時候就可以用175度預熱了。