自制涼拌折耳根怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將折耳根的老根、須掐去，洗淨去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控幹水分，用手掐成小段待用。

2. 香蔥和蒜切成末。

3. 辣椒油，蔥蒜末，涼拌汁，藤椒油和適量的鹽拌勻調成料汁。

4. 將步驟3中調好的料汁倒入裝有折耳根的容器，拌勻就可以食用啦。

5. 拌勻就可以食用啦。

烹飪技巧

1.如果家裏沒有涼拌汁，可以用生抽，醋，白糖，香油按照自己的口味調製。2.折耳根性寒涼，虛寒的人要少吃。