鮮香的涼拌折耳根怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.27W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
折耳根 :300輔料
香油 :適量鹽 :適量
花椒油 :適量
胡蘿蔔 :1截
蔥 :適量
蒜 :適量
雞精 :適量
生抽 :適量
辣椒油 :適量
醋 :適量
糖 :適量
青筍 :1截
具體步驟
1.準備好折耳根洗淨,瀝乾水份
2.青筍和胡蘿蔔洗淨,切絲
3.放點鹽,醃一會兒
4.清洗乾淨擠幹水份,用水泡起
5.蒜切末
6.另用一個碗兌好料汁(香油 鹽 雞精 蒜末 生抽 蔥花 辣椒油 花椒油 醋 白糖)
7.將料汁倒在折耳根裏拌勻即可
由於胡蘿蔔絲和青筍絲絲用鹽醃過的所以鹽要放少一點。