甜蜜蜜又神奇的蜂巢蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把糖融化到全部的水裏，如果是熱水能融化的話就可以，不行就加熱融化吧。放涼備用。

2. 取一個大盆把雞蛋打入，用手動打蛋器攪拌均勻，分別加入煉乳、蜂蜜和植物油，繼續攪拌均勻，攪拌好後呈現的是較爲稀的糊狀。

3. 再把過篩後的低粉和小蘇打的混合粉加入上一步攪拌好的稀糊裏，繼續攪拌均勻。這裏的攪拌不需要講究方法，只要攪勻就可以，因爲麪糊比較稀，不用擔心起筋。

4. 接着分三次倒入前面冷卻好後的糖水，每一次都是攪拌均勻後再加入糖水。

5. 攪拌好後的麪糊倒入墊了油紙的模具（防粘模具或者模具內壁塗油都可以）內，這些量正好放入卡士25釐米*24釐米*4.9釐米的烤盤內，七分滿，靜置45分鐘（我超了十分鐘，也沒問題哦），一定要靜置，才能產生蜂巢。

6. 烤箱190度（這個溫度烤出來顏色不會太深）預熱，放入烤箱烘烤35分鐘，充分膨脹，表面出現焦糖色就烤熟啦。

7. 稍冷後，從模具中取出。

8. 縱向切面。

9. 橫向切面。

10. 可以吃啦！