蜂蜜裏面有白粒是什麼蜂蜜 - 簡單介紹一下蜂蜜的知識

說到蜂蜜，大多人們都不自覺的舔舔嘴，在老老少少，男男女女的潛意識裏蜂蜜多是營養美味的。在大家心裏面，蜂蜜永遠都是甜蜜的代名詞。但蜂蜜有不同的物理表現，有純液體的，有帶白色固體的等等。那麼，蜂蜜裏面有白粒是什麼蜂蜜?在這小編就來簡單的介紹有關蜂蜜的小知識。

一、蜂蜜裏面有白粒是什麼蜂蜜

蜂蜜裏面的白粒不是其它什麼物質，這種形態的蜂蜜更不是什麼特殊的品種。這種帶白粒的蜂蜜只是蜂蜜一種物理形態。它是因爲蜂蜜中含有的葡萄糖在氣溫較低時具有容易結晶的特殊性質所形成的，這種蜂蜜被形象地稱爲“結晶蜜”。

二、蜂蜜的種類劃分

1.根據蜜蜂種類劃分

在我國現有的蜂種主要爲意大利裏蜜蜂和中華蜜蜂。它們所採的蜜即爲意蜂蜜和中蜂蜜，後者就是我們常說的土蜂蜜。

2.根據蜂蜜等級劃分：

一等蜜，二等蜜，三等蜜，四等蜜。一等最佳，四等最次。一等顏色爲水白色，白色，淺琥珀色，具有特有花香。二等顏色有黃色，淺琥珀色，琥珀色。有香味。三等顏色爲黃色，淺琥珀色，深琥珀色。無任何異味。四等顏色爲深琥珀色，深棕色。有刺激氣味。在這小編說一下，所有等級的蜂蜜都有結晶現象，所以不可根據是否有結晶體來粗暴劃分優劣。

3.根據來源來劃分

天然蜜與甘露蜜。天然蜜即爲蜜蜂採集鮮花蜜釀而成的。而甘露蜜是蜜蜂從植物的莖以及葉上採集的蜜露或昆蟲的一些代謝物（即爲‘甘露’），這就是‘甘露蜜’。通常所說的蜂蜜爲天然蜜。

4.根據蜜源植物劃分

單花蜜以及雜花蜜。單花蜜就是來源於某一植物花期爲主體的花蜜。雜花蜜顧名思義就是來源於不同蜜源植物的混合蜜。雜花蜜還有一個美麗的名字百花蜜。

在這說一下，蜂蜜是世界上唯一不會變質的食物!當然前提是蜂蜜的品質必需跟的上。“蜂蜜裏面有白粒是什麼蜂蜜? ”這個問題真的無關蜂蜜的品質的好壞，所以別再依據結晶與否來挑選優劣。在這小編嘮叨一下，蜂蜜，它是一種健康美味的食品，但不可過量食用。畢竟，它也是一種含糖量較高的食物啊！