簡單的番茄醬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.番茄用鹽水浸泡清洗乾淨

2.在番茄頂部劃上十字

3.鍋中燒開水，把西紅柿放入，待表皮開裂，撈出去皮

4.番茄去籽切小塊

5.用料理機姜番茄打成泥狀

6.把西紅柿泥倒入不粘鍋中翻炒幾下

7.加入冰糖轉小火慢慢熬，一直熬到水份揮發完

8.待炒制粘稠，擠入檸檬汁

9.翻炒均勻，，再煮5分鐘即可關火。晾涼後裝入無油無水的瓶中

烹飪技巧

1.要不停翻炒，直至水分炒幹2.盛裝果醬的瓶子一定要是無油無水的。