美味全麥煎餃怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.92W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘全麥煎餃是一道常見的家鄉菜色,它的製作方式簡單,口味獨家,擁有大量的追求者。全麥煎餃的煎炸口味,它的外焦裏嫩的口感給我們極大的味覺衝擊。並且,全麥麪粉能夠降低膽固醇,控制血糖,不含脂肪,熱量低,可以幫助我們保持苗條的身材,並有一定的預防腳氣病的效果和食療的效果。
主料
全麥麪粉 :適量中筋麪粉 :適量
水 :適量
肉末 :適量
輔料
生抽 :適量生粉 :適量
全麥麪粉2杯加中筋麪粉1杯混合
加適量水,用筷子攪拌成絮狀
和成軟硬適中的麪糰
擀成薄面片
扣出餃子皮
肉末加適量鹽、生抽、花生油、澱粉拌均勻,適當加些水
加入蔬菜末,拌均勻
取一張餃子皮,中間放入適量的內餡,依次包好
平底鍋放少許油,擺入餃子,小火煎一分鐘定型
一碗水放少許鹽,幾滴生抽,倒入鍋中,蓋上鍋蓋,小火燜
差不多水乾時,大火收一下汁即可