美味的草莓果醬怎麼做美味好吃

想吃美味的果醬嗎？那就試試草莓果醬吧！草莓果醬口味獨特，風味別具一格，吃法百搭，可以拌着切片麪包食用，也可用於甜點的材料，所以十分受歡迎！草莓果醬主要由草莓和蜂蜜製作而成，而且製作方法十分簡單，按照下面的步驟就可以製作出美味的草莓果醬了，試着動手做一做吧！

主料

輔料

具體步驟

1. 把草莓沖洗乾淨；

2. 去掉草莓葉子；

3. 挖去葉子下面白色的梗；

4. 隨意切成塊後放入不粘鍋裏；

5. 大火開始煮，用勺子稍微壓幾下；

6. 擠入小半個檸檬的汁；

7. 熬到濃稠，舀上來全部是果醬即可關火；

8. 當草莓醬微溫的時候纔可以放入蜂蜜，根據自己喜好調整甜度；

9. 把玻璃瓶用熱水泡5分鐘，倒掉熱水即可拿來裝草莓醬了；

10. 放入冰箱冷藏即可。

烹飪技巧

1.草莓含水量大，所以在熬製的時候不用加水；2.在熬製前，不用加白糖來醃製，還是同理，草莓含水量大，一加熱都是水；3.做果醬爲什麼要加點酸酸的檸檬汁呢？因爲酸更能突出甜的味道，讓果醬的口感更好；4.果醬熬製好後，到微溫的時候纔可以加入蜂蜜，那樣蜂蜜的營養菜不會被破壞，否則和白糖就差不多了。5.蜂蜜本身就是最好的防腐劑，大大延長了草莓果醬的保質期。6.熬製果醬不要用鐵鍋，道理很簡單，水果裏的果酸會溶解鐵，一不小心會引起中毒。