美味胭脂餅怎麼做美味好吃
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘胭脂餅是一道色澤鮮豔喜人,香氣濃郁香甜,口感酥脆回甜的小吃,深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。製作方法簡單快捷,吸引許多美食愛好者躍躍欲試。搭配一杯熱熱的花茶食用更是一種美妙的享受,你是不是心動了呢?趕快動手試試製作這道美味吧。
主料
麪粉 :250紅莧菜 :1把
雞蛋 :4個
輔料
水 :適量油 :適量
具體步驟
莧菜摘成段,洗乾淨
鍋裏燒少量的水,把莧菜下鍋,煮出紅色的湯汁,把紅色的莧菜湯留下,莧菜丟掉
取半斤麪粉放進深一點的容器裏面,加兩個雞蛋和麪粉拌勻,加少許莧菜湯和麪粉攪拌,要順着一個方向攪拌,攪拌成沒有顆粒的麪糊
鍋裏滴一點油,把鍋轉一下讓鍋底沾滿油,倒入剛剛調好的麪糊,把鍋轉幾下讓麪糊均勻的鋪在鍋底。用最小火在鍋底加熱,看見餅子外面那一圈有一點翹起來就可以出鍋了