阿膠麻糖怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 阿膠半斤，打成粉末

2. 紅棗半斤去核

3. 核桃仁加熱至熟

4. 阿膠用500克黃酒泡24小時

5. 阿膠泡好放入鍋裏小火燒開！我用的是老式的電磁爐，最好21檔，開在三檔！

6. 爲防止糊鍋，要不時的攪拌！大概熬到一半時加入白糖繼續熬製！

7. 待到鍋裏的汁越來越濃厚，這時候是關鍵，手要拿鏟子不停的，從開熬到現在大概二個半小時！

8. 期間繼續熬製，不停的攪拌！然後用瓢舀起一瓢倒下，可以看見阿膠汁成一條細線般留下緩緩留下就可以了，加入紅棗桂圓肉核桃仁枸杞等攪拌均勻，最後加入芝麻攪拌均勻！關火！另取一個盤子，刷一層橄欖油，再把攪拌好的阿膠麻糖全部放入壓實入冰箱一個晚上！

9. 經過一個晚上，阿膠和各種食材都已經充分粘合成型！再倒出來切片裝盤！

10. 成品

11. 成型

12. 加了桂圓，枸杞，紅棗，核桃，芝麻，玫瑰花粉

13. 裝盒