家常菜涼拌野莧菜怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
野莧菜1把 :適量輔料
辣椒油,香油適量 :適量大蒜適量 :適量
鹽,醋,適量 :適量
具體步驟
1.準備從外來外面才採回來的野莧菜一把。
2.放在水裏沖洗乾淨。
3.鍋裏放水燒開下洗乾淨的莧菜焯燙。
4.把焯好水的莧菜放在冷水中過涼。一定要用手給多揉幾遍。這樣吃起來不會太糙。
5.之後再把弄好的莧菜,捏乾淨裏面的水分。
6.把大蒜拍碎。
7.把你也乾脆的現菜切段。
8.放在碗裏,加上所有的配料拌均勻就好了。
你們也現場吃起來比較毛糙。所以焯了水的時候。把莧菜放清水裏揉一下。這樣吃起來口感比較好,一定要捏乾淨裏面的水分。