珍饈美味的香菇肉末炒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.香菇泡發，洗淨，切丁，香腸切丁

2.豆角切小粒，蝦米切丁加少許料酒去腥

3.瘦肉切丁，加少許油拌勻，加生抽、料酒攪拌

4.鍋放油，稍微多點，下入肉末煸炒至變色，放入香菇丁，加入生抽、少量鹽、少量料酒炒香！

5.加入蝦米，炒片刻，放入豆角丁和香腸丁。愛吃紅蘿蔔的，加入紅蘿蔔丁更漂亮！翻炒片刻，放入米飯，炒均。

6.最後加點鹽，生抽，少許料酒，白胡椒粉，一點點味精，調味，即可出鍋！香噴噴，色彩豐富的香菇肉末炒飯大功告成啦！！

烹飪技巧

冷米飯好炒！蝦米用料酒泡一下，去腥，也不會太乾！喜歡吃醬油味的，多放醬油少放鹽。