珍饈美味的土豆粒香辣菜炒飯怎麼做美味好吃

珍饈美味的土豆粒香辣菜炒飯的製作方法非常簡單，並且營養美味。土豆粒香辣菜炒飯中，香辣的小菜配上口感微甜的土豆粒，以及粒粒入味兒的香噴噴的米飯不禁使人胃口大開，滿口留香。鹹甜適中的土豆粒香辣菜炒飯，五味俱全，色澤怡人，美味爽口。

主料

輔料

具體步驟

一個土豆，削皮洗乾淨，切片。

土豆切絲兒，土豆切成小粒，放在冷水泡着，沖掉澱粉，以防氧化。

準備小塊瘦肉，肉量根據個人口味增減；瘦肉剁成肉末。

一瓣兒蒜，拍碎，切成小丁；坐鍋，根據土豆量放入適量油，可以稍微放多一些，炒米飯的時候就不用再放油了。

油熱放入肉末翻炒出香味後，放入蒜粒兒；倒入泡過水的土豆粒兒，翻炒過後，放入適量少量鹽。不用太多，待會放米飯的氣時候還要再放一點鹽。

倒入適量米飯，翻炒均勻；米飯炒均勻後，根據個人口味放入適量老乾媽香辣菜。再放入適量鹽，雞精和醬油，翻炒。

最後放入適量小蔥，增加香味；出鍋，香香糯糯的土豆粒香辣菜炒飯很開胃哦！

烹飪技巧

1、米飯最好用冷米飯，炒的時候不會粘鍋。土豆粒放水裏泡泡，把澱粉沖掉，炒的時候纔不會粘鍋哦。