糖醋蘿蔔的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材準備

2.蘿蔔削皮切成1cm左右的薄片，形狀隨意

3.咼咼切成扇形，切好裝入大容器

4.放入鹽適量

5.攪拌均勻，靜置

6.半小時後因爲細胞滲透壓的關係，鹽巴會控出蘿蔔裏的一些水分

7.這時蘿蔔片會變得柔軟

8.倒入白醋漫過蘿蔔

9.倒入白糖，略微攪拌

10.封上保險膜，擱陰涼處

11.第二天即可食用

烹飪技巧

蘿蔔品種很多，挑你喜歡的做吧~白蘿蔔要選擇那種通體都是白的，而根部發青、帶有點辣味的蘿蔔，不算是真正的白蘿蔔；心裏美蘿蔔要選細根的，粗根的筋多口感不好。