專業問答 糖醋魚用什麼魚刺少 來源:飄香吧 1.48W 龍利魚、鱸魚、黑魚等。其中的龍利魚魚肉是沒有刺的,在製作糖醋魚之前,需要在龍利魚上加上適量的食鹽、雞蛋清以及白胡椒粉等調料醃製十五分鐘的時間,這可以使龍利魚更加的入味;龍利魚要等到油鍋裏的油溫八成熱的時候再下鍋。 糖醋魚 魚刺