簡單快捷的蛋糕片怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.6W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘想必很多人都曾經吃過蛋糕片吧,小小的蛋糕片,卻擁有着蛋糕一般的美味,更難能可貴的是,蛋糕片香濃的味道極其誘人,品嚐之後更是無法停下來。現在你可以自己動手製作美味的蛋糕片啦,美味的小蛋糕片,透過你聰穎的雙手,一定可以製作出完美的蛋糕片。
主料
雞蛋 :2個低筋麪粉 :80
輔料
色拉油 :適量白醋 :適量
牛奶 :50ml
白砂糖 :40
具體步驟
2.篩入低筋麪粉上下拌勻
3.拌好的面
4.分三次加入30GO糖打發蛋白
5.打發到蛋白霜完全打發成蛋白末端出現小彎鉤
6.然後取一半蛋白加入蛋黃拌勻,(上下切拌均勻)
7.拌好的蛋液倒入剩下裝蛋白的容器裏上下切拌均勻。
8.烤盤貼一張油紙,倒入烤盤,放入烤箱中層,上下火,160度烤20-25分鐘即可
9.烤好,倒出切片即可
每個人的烤箱不同,所以自己控制溫度和時間!拌好的蛋液要上下切拌均勻。不能打圓圈攪拌!蛋白可以加點醋更容易打發,倒入模之前用力震幾下,震出裏面的氣泡。