好吃的咖喱牛腩怎麼做美味好吃

咖喱牛腩，是一道非常滋補和養生的菜色。牛腩可以補腎，畢竟牛肉是滋補陽氣的典型。而咖喱，是一道比較開胃容易進食的食物。二者搭配，可以發揮很多難以想象的功效。不過，熬製過程需要耐心，不可急於求成。對於這道咖喱牛腩，我覺得最重要的是選擇新鮮的牛腩，纔會發揮功效。

主料

輔料

具體步驟

1.牛腩洗淨。

2.配料準備好。

3.牛腩入鍋煮一個半小時，然後關火燜半小時。

4.煮好的牛腩切粒待用。

5.將配料切好待用。

6.起油鍋，先將洋蔥炒香，然後加入土豆，胡蘿蔔炒勻。

7.加入牛腩煸炒一會。

8.加入咖喱醬，加入適量的清水燒開，中火煮二十分鐘左右。

9.起鍋前，再加入紅尖椒，鹽，糖，辣椒油調味就行了。

10.美味的咖喱牛腩出鍋了。

烹飪技巧

牛腩預先已經煮好了，所以後面的步驟就可以節約點時間。