好吃的香腸燴冬瓜怎麼做美味好吃

香腸燴冬瓜是小時候最喜歡的一道家常菜，一般家裏有很多暈菜時，媽媽都會做一道香腸燴冬瓜，因爲它吃起來不但好吃，而且味道很清淡。香腸和冬瓜都是很普通的菜，兩者放在一起形成一道菜，各自水分營養互相吸收，味道和營養是真真的好，做法簡單可以學學喲！

主料

輔料

具體步驟

1.冬瓜洗乾淨

2.備好香腸

3.冬瓜去皮去瓤

4.冬瓜切成滾刀塊

5.香腸切成滾刀塊

6.鍋燒熱，加一點點油，香腸入鍋炒，煸出油脂後盛出

7.再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後冬瓜入鍋炒

8.加適量水，蓋上鍋蓋燒，適時翻炒

9.燒至冬瓜5成熟時，香腸入鍋與冬瓜一起燴，還要適時翻炒

10.燴至冬瓜熟，加鹽炒均勻

11.大火收汁後關火，盛出享用

烹飪技巧

香腸味道很濃很好，不必再加多種調味品。小火慢燴，菜品更入味。