西紅柿白菜炒豆腐（簡單版）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.白菜2-3片，取葉，洗淨切成略粗的絲。

2.西紅柿一個洗淨，切塊。

3.豆腐切塊。鍋內放油，七成熱時，放入豆腐塊 ，小火煎至兩面金黃。

4.放入西紅柿塊兒炒軟。

5.待到西紅柿出湯水時，放入白菜。

6.撒鹽，蓋上蓋子，約3分鐘左右。不用加水，白菜與西紅柿都會出湯。

7.白菜絲變軟後，淋入生抽。

8.大火加熱20秒，拌勻

9.出鍋

烹飪技巧

煎豆腐的時候，不要急於翻面，等一面煎好，再去翻面，否則很容易碎。