自己做的涼拌米皮怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.米皮買回後，先蒸蒸，讓它軟和些，同時也殺殺菌

2.黃瓜切絲

3.調味汁（鹽，糖，生抽，蠔油，蒜茸，香油，香菜末，紅椒碎）

4.米皮蒸好後，切條

5.放入調味汁

6.加入黃瓜絲

7.最後潑上些自制油辣子一拌勻就歐啦

烹飪技巧

米皮畢竟是從市場上買回來的，所以回家再蒸一下，一是讓它更軟滑些，二也是爲了殺殺菌，吃着衛生些。如果不喜歡吃辣的童鞋，不放辣子也行，放點醋拌也相當美味哦~