綜合果仁麪包怎麼做美味好吃

綜合果仁麪包的材料比較的多，但是它的味道與我們通常吃的麪包不同，它是用很多不同種食材混合而成的一種麪包，而且含有較高的營養，吃一口感覺就吃了很多種食物一樣，每種食物的口味都散發出來就是人間美味，真想一口全部都吃到嘴裏。

主料

輔料

具體步驟

1.用料

2.將葡萄乾和櫻桃幹用白蘭地浸泡1小時

3.瀝乾水分，備用

4.全麥粉，蜂蜜，鹽，乾酵母，牛奶，倒入麪包桶

5.攪拌

6.略呈光滑麪糰時加入花生油

7.攪拌至能拉膜

8.加入果料

9.攪拌均勻，發酵約80分鐘

10.麪糰漲至2倍大

11.取出，分割成2等分，鬆弛10分鐘

12.擀成橢圓形

13.捲起

14.成爲長約20釐米的橄欖形

15.放入烤盤，最後發酵30分鐘

16.麪糰漲發

17.在表面劃上交叉刀口，再發酵10分鐘

18.表面噴水，放入烤箱，中層，上火190度，下火160度，烤20分鐘左右

19.表面金黃，出爐

烹飪技巧

葡萄乾櫻桃幹如不在酒中浸泡，需切碎後使用表面噴水後再烘烤，可以防止表皮太硬。發酵時間根據醒發程度酌情調整。