美味的綜合果仁麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 南瓜子、核桃仁、杏仁片150度烤10分鐘，葡萄乾、蔓越莓幹用朗姆酒浸泡1小時，使用前需擠幹，如果沒有朗姆酒浸泡，事先需切碎。

2. 材料2揉成稍具光滑狀，加入黃油，揉成光滑且具延展性麪糰。

3. 將材料1全部加入麪糰中，慢慢揉勻。

4. 蓋上保鮮膜基本發酵80分鐘，至麪糰比發酵前大5-2倍。用手指沾麪粉在麪糰上按出凹洞，不回縮表示發酵完成。

5. 取出麪糰分成兩等份，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。

6. 整形成20CM長的橄欖形，最後發酵30分鐘。

7. 麪糰表面切交叉刀口，再發酵10分鐘，用噴水槍在麪糰表面噴上均勻的水氣，立刻放入已預熱的烤箱。上火190,下火160烤25分鐘。