有趣的蝦蛋丸子怎麼做美味好吃

最近小編不知道怎麼了，好像被人放了一條懶筋進身體裏面，變得很懶很懶。被我媽說又懶又挑食。最近不愛吃飯，就想吃其它東西代餐，吃什麼好呢？章魚小丸子？好像有點普通，換種做法好了，做蝦蛋丸子。做法很簡單，只要有做章魚小丸子那個模具就可以了。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好大活蝦。

2.鵪鶉蛋。

3.將大蝦洗乾淨，去頭去蝦線。

4.將蝦肉切成丁，加入胡椒粉、鹽醃10分鐘左右。

5.丸子模具裏倒入少許油，小火加熱。

6.放入蝦肉，烤至變色，先關火。

7.打入鵪鶉蛋（因爲打蛋過程有點慢，怕烤焦或不均勻，所以這步建議關火操作），等全部打好後再開小火操作。

8.用竹籤給丸子翻個面，多翻幾次，色澤會更均勻。

9.烤至丸子呈金黃色即可。

10.將烤好的丸子取出來。

11.喜歡吃焦脆口感的可以烤久點。

12.美味的小吃做好咯。

烹飪技巧

1、我買的大蝦，所以都切成大丁來做，如果蝦比較小，可以原只來烤。2、打入鵪鶉蛋的速度要快，否則建議先關火操作，避免烤焦哈。3、烤至丸子呈金黃色即可。