家常版甑糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.14W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
紅棗 :約四兩糯米 :約四兩
輔料
葡萄乾 :二兩白糖 :適量
1.準備糯米四兩
2.紅棗四兩
3.糯米浸泡半小時,紅棗用水煮十分鐘,糯米加水上鍋蒸,水比平時蒸米飯多加,把煮好的紅棗和糯米一起蒸半小時。
4.拿一個盆子,把蒸好的紅棗一個個掰開鋪在盆底一層(順便把生蟲的紅棗挑出),再抹上一層糯米。
5.可以放點葡萄乾和紅棗一起,再撒點白糖,就這樣,一層米,一層棗鋪好。
6.鋪好啦!最後又放了點枸杞在最上面。最後,再重新上鍋蒸半小時。蒸好後,自然冷卻半小時。
1,第一次蒸的時候,水一定要比蒸米飯時候多。如果不小心蒸硬了,可以在每層鋪糯米的時候撒點水。2,紅棗要蒸軟,喜歡吃棗可以多鋪點。