自己做的油炸花生米怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鍋中注入油。

2.直接倒入花生米。

3.開小火，翻炒均勻，要不停的翻炒。

4.油溫生熱後，把鍋離火。

5.待油溫稍涼後，繼續小火煎炸。煎炸至顏色加深，飄出香味，嚐嚐 ，花生米斷生。

6.馬上撈出，瀝油，趁熱倒入少量的白酒。

7.撒上鹽，拌均勻，涼透即可。

烹飪技巧

冷油，冷鍋，直接炸，炸制過程都是低溫炸，最後倒入少許白酒可以把花生米的多餘水分蒸發，這樣可以使花生米更加酥脆。