蒸出來的抹茶布丁怎麼做美味好吃

整出來的抹茶布丁，非常味道非常的不錯，而且抹茶是一種非常香甜的一種東西配合的，其他的移動東西味道非常的美味，而且布丁是非常受人們歡迎的一種東西，我跟她在家裏的時候就非常喜歡吃布丁今天所說的這種布丁就是非常的肉爲有助於人體胃腸道蠕動的作用的。

主料

輔料

具體步驟

1.在鍋上放入糖和2大匙水，略拌一下，開啟電磁爐，用“勻火”模式600瓦火力煮焦糖。

2.待焦糖達到理想的顏色後，關火，迅速加入2大匙熱水，將鍋子前後搖動一下使入混合均勻，趁熱倒入模具中。

3.抹茶粉加50ml牛奶，用茶篩打勻，備用。

4.雞蛋打散，但不要打起泡。

5.牛奶加細幼砂糖，用“勻火”400瓦煮至糖融化、牛奶微沸的狀態後關火。

6.分次緩緩入加入到蛋液中，邊加邊攪拌。

7.再加入抹茶液，混合均勻。

8.將混合好的布丁液過篩。

9.將抹茶布丁液倒在模具中，放入籠屜中。

10.先用電磁爐燒開一鍋水，待水開後火力轉成120瓦，放入籠屜，蓋好蓋子，蒸6?7分鐘後，馬上取出放涼。

11.待蒸好的抹茶布丁晾涼後，放入冰箱冷藏4小時左右再取出脫模食用。

12.將脫模刀插入布丁和模具之間，沿模具劃一圈，輕輕晃動模具使空氣進入模具和布丁之間。將盤子蓋在模具上，按住模具翻轉使布丁模倒扣在盤子上，輕拍模具使布丁膜模。可加適量蜜紅豆一起食用。

烹飪技巧

1?焦糖的焦化程度需要自己把握，焦糖的味道很大一部分決定了布丁的風味。多試驗幾次，找出你最愛的焦化程度。

2?我用的是美的電磁爐，請你根據自己的電磁爐模式，適當調整做法。

3?煮焦糖時最後加熱水的步驟，焦糖會四處噴濺，請注意安全。