好吃的粉蒸牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 大米炒黃磨成粗粉。蔥切成蔥花。豆豉剁細。姜搗爛後用少許泡之香菜洗淨切碎。

2. 牛肉切成薄片(長4釐米、寬2.5釐米)用油、醬油、姜水豆豉、豆瓣醬、胡椒粉、大米粉等拌勻，放入碗中上屜蒸熟，取出翻扣盤中撒上蔥花。

烹飪技巧

另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。