什錦瓜絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將西葫蘆颳去破此，挖去瓤，切成火柴棍粗細的絲?，裝入小盆撒上少許鹽，醃15分鐘後潷去鹽水，再用清水漂洗一次，擺入盤中，取一小碗，將可有調料放入碗中調均備用。

2. 綠豆芽掐洗乾淨，用沸水氽一下撈出備用；玉蘭片切成細絲，用沸水氽一下撈出備用。

3. 將綠豆芽、熟雞絲、玉蘭片絲碼放在西葫蘆絲上，撒上蒜末，倒上調好的調料，把青菜葉插在盤子四周做點綴，即可上桌。